HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ 2025 YILI RAPORU
Dünya Değirmencilik Ürünleri Ticareti
2025 yılında dünya değirmencilik sektörüihracatı bir önceki yıla göre %7,7 oranında düşüş göstererek 24,2 milyar $ seviyesinde gerçekleşmiştir. 2025 yılı itibariyle, dünya değirmencilik ihracatında ilk beş ülke Almanya, Belçika, Tayland, Hollanda ve Türkiye’dir. Türkiye, 178 ülke arasında %5’lik pay ile dünyanın en çok değirmencilik ürünleri ihracatı yapan 5. ülkesi olmuştur.
Grafik 1.Dünya Değirmencilik Ürünleri Sektörü İhracatında Başlıca Ülkeler
Aynı yıl dünyanın toplam değirmencilik ürünleri ithalatı bir önceki yıla göre %7,3 oranında düşüş göstererek 25,1 milyar $ olmuştur. Değirmencilik ürünlerinde en önemli ithalatçı ülkeler ABD, Çin, Hollanda, Almanya ve Fransa’dır. Türkiye ise, değirmencilik ürünleri ithalatı yapan 227 ülke arasından en fazla ithalat yapan 24. ülke olup, aldığı pay %1’dir.
Grafik 2. Dünya Değirmencilik Ürünleri Sektörü İthalatı-Başlıca Ülkelerin Aldığı Pay (2025)
Dünya değirmencilik sektörü içindeki en önemli ürün olan buğday unuihracatı, 2025 yılında bir önceki yıla göre %12,6 oranında düşerek 5,4 milyar $ seviyesinde gerçekleşmiştir. 2025 yılı itibariyle, buğday unu ihracatında ilk beş ülke Türkiye, Almanya, Kazakistan, İtalya ve Mısır’dır. Türkiye, 135 ülke arasında %16 pay ile 2005 yılından bu yana dünyanın en büyük buğday unu ihracatçısı unvanını korumuştur.
Grafik 3.Dünya Buğday Unu Sektörü İhracatında Başlıca Ülkeler
Aynı yıl dünya buğday unu ithalatı bir önceki yıla göre %12,4 düşerek 5,3 milyar $ olmuştur. Buğday ununda en önemli ithalatçı ülkeler ABD, Hollanda, Afganistan, Fransa ve Suriye’dir.
Grafik 4. Dünya Buğday Unu Sektörü İthalatı-Başlıca Ülkelerin Aldığı Pay (2025)
