HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ 2025 YILI RAPORU
Dünya Pastacılık Ürünleri Ticareti
2025 yılında, dünya pastacılık ürünlerisektörü ihracatı %6,1 artarak 119,8 milyar $ olarak gerçekleşmiştir. Pastacılık ürünleri sektörü ihracatında önde gelen ülkeler Almanya, İtalya, Hollanda, Fransa e Kanada’dır. Türkiye 201 ülke arasında %2,4 pay ile dünyanın en çok pastacılık ürünleri ihracatı yapan 13. ülkesidir.
Grafik 11. Dünya Pastacılık Ürünleri Sektörü İhracatında Başlıca Ülkeler
2025 yılında dünya pastacılık ürünleriithalatı %7,2 artarak 121 milyar $ olmuştur. Anılan yıl itibariyle sektörün ithalatına bakıldığında en önemli ithalatçının aynı zamanda sektördeki önemli ihracatçılardan biri olan ABD olduğu görülmektedir. ABD’yi sırasıyla Almanya, İngiltere, Çin ve Fransa takip etmektedir. Türkiye ise sektör ithalatında dünya sıralamasında 228 ülke arasından 47. ülke konumundadır.
Grafik 12. Dünya Pastacılık Ürünleri Sektörü İthalatı-Başlıca Ülkelerin Aldığı Pay (2025)
Dünya pastacılık ürünleri sektörü içindeki önemli ürünlerden biri olan tatlı bisküvi ihracatı, 2025 yılında bir önceki yıla göre yaklaşık %7,5 artış göstererek 61,1 milyar $ seviyesinde gerçekleşmiştir. 2025 yılı itibariyle, tatlı bisküvi ihracatında ilk beş ülke Almanya, Kanada, İtalya, Belçika ve Polonya’dır. Türkiye, 184 ülke arasında %2,8 pay ile 11. sırada yer almaktadır.
Grafik 13. Dünya Tatlı Bisküvi Sektörü İhracatında Başlıca Ülkeler
Aynı yıl dünya tatlı bisküviithalatı bir önceki yıla göre %8 artarak 62,2 milyar $ olmuştur. Tatlı bisküvi ithalatında en önemli ülkeler ABD, İngiltere, Almanya, Fransa ve Hollanda’dır. Türkiye, %0,3 pay ile dünya tatlı bisküvi ithalatında 54. sırada yer almaktadır.
Grafik 14. Dünya Tatlı Bisküvi Sektörü İthalatı-Başlıca Ülkelerin Aldığı Pay (2025)
Dünya pastacılık ürünleri sektörü içindeki önemli ürünlerden bir diğeri olan makarna ihracatı, 2025 yılında bir önceki yıla göre %3,1 artış göstererek 17,5 milyar $ seviyesinde gerçekleşmiştir. 2025 yılı itibariyle makarna ihracatında ilk beş ülke İtalya, G.Kore, Çin, Türkiye ve Tayland’dır. Türkiye, 167 ülke arasında %5,2 pay ile 4. sırada yer almaktadır. Ancak Çin ve G.Kore noodle ihracatı yaptığından makarna olarak bakıldığında 2. sırada yer almaktadır.
Grafik 15. Dünya Makarna Sektörü İhracatında Başlıca Ülkeler
2025 yılında dünya makarna ithalatı bir önceki yıla göre %7,3 artarak 17,5 milyar $ olmuştur. Makarna ithalatında en önemli ülkeler ABD, Almanya, İngiltere, Fransa ve Hollanda’dır. Türkiye ise %0,1 pay ile dünya makarna ithalatında 86. sırada yer almıştır.
Grafik 16. Dünya Makarna Sektörü İthalatı-Başlıca Ülkelerin Aldığı Pay
(2025)
